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 丝瓜， 每100克含可食用部分 97克
热量(千卡)： 20 B1硫胺素(毫克)： .02 CA钙(毫克)： 14
蛋白质(克)： 1 B2核黄素(毫克)： .04 MG镁(毫克)： 11
脂肪(克)： .2 B5烟酸(毫克)： .4 FE铁(毫克)： .4
碳水化合物(克)： 3.6 VC维生素C(毫克)： 5 MA锰(毫克)： .06
膳食纤维(克)： .6 VE维生素E(毫克)： .22 ZN锌(毫克)： .21
维生素A(微克)： 15 胆固醇(毫克)： 0 CU铜(毫克)： .06
胡罗卜素(微克)： .3 钾(毫克)： 115 P磷(毫克)： 29
视黄醇当量(微克)： 94.3 钠(毫克)： 2.6 SE硒(微克)： .86
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