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眼睛疾病与营养防治
俗话说：“眼睛是心灵的窗户。”不言而喻，拥有一双健康、美丽的眼睛，对一个人来说是多么地重要。但是白内障、沙眼、青光眼、夜盲症、视网膜病变等各种眼病正在威胁、困扰着每一个人，给人们的生活带来了诸多的不便。提高爱眼、护眼意识，预防眼部疾病的发生已经迫在眉睫。导致眼病的因素多种多样，其中营养摄入不均衡，使得视神经、眼底得不到足够的养分也是引发眼病的一个重要原因，应当引起人们的重视。
飞蚊症
飞蚊症即玻璃体浑浊。
正常玻璃体为无色透明之胶状物，因各种原因造成的玻璃体发生浑浊，即为本症。多为炎症、出血、外伤及某些全身性疾病引起。其症状，重者眼前有较明显的黑影或不同程度的视力障碍。本病最常见于高度近视的老年人，还与眼内炎性渗出物、出血、金属异物以及眼球震荡、超声放射、热灼(包括光凝和透热凝固)等有关。
主要症状
眼前黑影，形态不定，深浅不一，或多或少。轻者不影响视力，重者视力有不同程度的下降，甚至失明。出血性浑浊，可为红色或黑红色影动；寄生虫性军浊，可见虫体自主活动。
营养防治
1、要有足够的维生素。维生素 A 是眼部必不可少的一种营养素；维生素 C 、维生素 E 能破坏自由基，提高眼部免疫机能，防止视力下降；B 族维生素可促进眼内细胞的新陈代谢，对眼疾患者很有帮助。像动物肝脏、蛋类、干豆类、肉类、蘑菇、新鲜蔬菜和水果中都含有大量的维生素，应多吃。
2、多吃些海鲜类、未精制的谷物类、鱼类食物。这些食物对眼睛很有帮助，因为它们当中多含锌、硒等矿物质，能够缓解眼部疲劳，防止视力下降。
3、少喝含咖啡因的饮料，烟酒最好不要沾染，以免造成视力模糊，加重眼病。
4、饮食宜清淡，少食辛辣刺激性食物。
5、饮食上宜多配些能补肝益肾，补气养血的食谱，对近视眼患者极有疗效。
营养食谱
红枣猪心汤
[ 用料 ] 猪心 1 个，党参 50 克，红枣 5 个。
[ 制作 ] ① 将猪心剖开，切云肥脂，洗除血水。② 把全部用料放入清水锅内，武火煮沸后，改用文火煲 2 小时，加盐调味供用。
[ 功效 ] 补益气血，养心安神。
黑芝麻糊
[ 用料 ] 黑芝麻粉 1 汤匙，豆浆或牛乳 1 杯，蜂蜜 1 匙。
[ 制作 ] 把黑芝麻粉冲入 l 杯豆浆或牛乳中，加蜂蜜调服。
[ 功效 ] 益气明目。
营养产品调理建议：
■3 倍用量：β -胡萝卜素，角鲨烯
■2 倍用量： 维生素 C，维生素B族
■1 倍用量： 蛋白质，复合维生素
β- 胡萝卜素：转化生成维生素 A ，减轻眼睛疲劳。改善视力，维护正常视觉功能。
角鲨烯：提高细胞活力，改善细胞缺氧状态，有助于消除疲劳。
维生素 C ：促进胶原蛋白的合成，巩固结缔组织。减轻药物的副作用。
B 族维生素：维护神经系统的正常功能，改善 眼睛肌肉的麻痹状态 。
蛋白质粉：维持身体正常的生理需要。
复合维生素：提供搭配合理的矿物质和维生素，维持身体的生理需要。
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