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鼻部疾病与营养防治
鼻科常见疾病，若按病因分类, 则有炎症性(包括急、慢性)，外伤性、肿瘤性(包括良性、恶性)，变态反应性及先天性疾病等；按起病的急、重、轻、缓可分为急性或慢性疾病；按病变部位又可分为外鼻、鼻腔和鼻窦等处的疾病；按病变性质可分为功能性和器质性。有时，病变虽在鼻子局部，但可能是全身性疾病的一部分，而有些则是邻近器官病变累及鼻部。
鼻窦炎
鼻窦炎可分为急性和慢性两种。
鼻窦炎是鼻窦黏膜受细菌或病毒感染而引起的化脓性炎症，它常因感冒引起的急性鼻炎治疗不及时、不得当，或鼻黏膜因外伤破坏感染，或在鼻塞时用力擤鼻涕，以及在脏水中游泳感染等引起。不同年龄、性别均可发病。
主要症状
1、急性鼻窦炎
● 前额或面颊持续疼痛，弯腰、躺下、咳嗽、乘坐飞机或潜水时大气压力的改变等，都可使疼痛加剧。
● 感冒后超过 10 天仍有鼻涕流出，并带血丝和呈绿黄色。
● 鼻窦发炎会使肺部红肿，按压发炎的鼻窦骨时感到疼痛。受影响一侧的鼻腔阻塞，味觉和嗅觉减弱。
● 体温升高。
● 双眼疲倦及多泪水。
● 牙痛。
2、慢性鼻窦炎
● 长期鼻塞，一侧或两侧鼻孔有含脓鼻涕排出。
● 前额或面颊持续疼痛，在弯腰、躺下或咳嗽时疼痛加剧。
● 嗅觉减弱。
营养防治
1、禁食辛辣刺激性食物，戒除烟洒。
2、食用无盐食品，减少摄盐量。
3、禁食乳制品，以防黏液增加，但可食用低脂酸食品，如酸奶酪和家制奶酪。
4、每日饮大量蒸馏水和新鲜蔬菜汁、果汁及汤、中药等热饮料，有助于黏膜分泌通畅，缓解堵塞鼻窦压力，加红辣椒和生洋葱后症状减轻较快。
5、多吃生食。
6、食谱中多用亚麻籽油，可减轻疼痛，控制炎症，增强机体功能。
7、多吃些含多种维生素，矿物质的食品，尤其是含维生素A、维生素E多的食品，可增强免疫功能，预防感冒(流感)及其他感染，促进循环，可减少鼻窦炎发病率，也可加速本病恢复。
营养食谱
炒刀豆
[ 用料 ] 老刀豆、酒。
[ 制作 ] 将老刀豆用文火焙干，然后再把它切成小碎末，最后重置锅中，放点酒(不放盐)进行翻炒一下即可。
[ 功效 ] 对防治鼻窦炎有很好疗效。
薄荷双花饮
[ 用料 ] 新鲜薄荷叶 10 克，金银花、菊花各 10 克。
[ 制作 ] 将上三者共放入锅中，加适量清水煎煮取汁。代茶饮用。
[ 功效 ] 清热解毒，排脓通窍。对治疗急性化脓性鼻窦炎，脓涕淋漓，鼻塞不通有良效。
瓜藤肉片汤
[ 用料 ] 丝瓜藤(最近根部位的)2～3 米，瘦猪肉 60 克，盐少许。
[ 制作 ] 将丝瓜藤洗净切成数段，把猪肉切成薄片，将二者同放锅内加水煮成汤，饮汤吃肉(加少量盐调味)。
[ 功效 ] 主治鼻炎，对鼻窦炎的治疗也有一定疗效。
营养产品调理建议：
■ 3 倍用量：大蒜精油，β－胡萝卜素
■ 2 倍用量：蜂胶，维生素 C
■ 1 倍用量：蛋白质粉
维生素 C ： 具有抗氧化、解毒、增强免疫力的作用，提高粘膜上皮细胞的防御能力，预防感染。
β－胡萝卜素 ： 有效清除自由基，增强抵抗力，可在肝脏中转化为维生素 A ，增强器官内腔粘膜系统的防御能力，提高呼吸系统的抗感染力。
大蒜精油 ： 其主要成分大蒜素为强力抗菌素，预防感染，减少粘液。
蜂胶 ： 全面调节器官功能，抗氧化，抗感染，消除炎症、促进组织再生，调节免疫功能。
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