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皮肤疾病与营养防治
皮肤是人体最大的器官之一。它是一种柔软而富弹性的组织。能保留住水分及体温。皮肤、毛发与指甲位于身体外层上，因此它们的外观如有改变，你会很快注意到。与皮肤、毛发及指甲疾病有关的症状通常是发痒、肿胀，或偶尔会有疼痛。皮肤、毛发及指甲疾病会令人坐立不安，十分难受。由于外观难看，这些病也会使人觉得很尴尬。在极少情况下，可能会发生癌症或严重疱疹等皮肤病。不过，大多数的皮肤病只会使人觉得窘困与不适，但由于皮肤病会使人相当烦恼，所以也不可轻视其影响作用。
酒糟鼻
酒糟鼻俗称红鼻子。
主要特征是鼻部发生暗红色斑片，其上有毛细血管扩张和丘疹脓疱，以中年女性多患。好发于颜面中部，即鼻部、两颊、前额及颏部，损害初为阵发性红斑，遇冷热及情绪激动时显著，日久，则可见毛细血管扩张，皮脂溢出，并伴发丘疹及小脓疱。一般无自觉症状。
营养药膳
赤芍老葱饮
[ 用料 ] 赤芍 11 克、老葱 3 根、川芎 15 克、桃仁 20 克、红枣 15 克、生姜 15 克、白糖 30 克。
[ 制作 ] ① 将赤芍、老葱、川芎、桃仁、红枣、生姜、洗干净，放入炖锅内，加水适量。② 将锅置武火上烧沸，再用文火煎煮 25 分钟，停火，过滤去渣，留汁液，在汁液内加入白糖搅匀。
[ 功效 ] 活血，化淤、补气、止痒。对酒糟鼻有效。
[ 食法 ] 每日 2 次，每次饮 150 克。
营养产品调理建议：
■3 倍用量：β-胡萝卜素，维生素C
■2 倍用量：维生素B族
■1 倍用量：复合维生素，蛋白质粉
蛋白质粉：制造肌肉、血液和皮肤的新组织以代替坏死组织，为免疫系统产生抗体抵抗细菌和病毒的感染，促进血液凝集和伤口愈合。
维生素 C ：促进胶原蛋白的合成，抗发炎，巩固结缔组织，维持肌肉和皮肤的健康。
复合维生素片：提供全面而均衡的必需的营养物质，满足机体的需要。维生素 A 对结缔组织的形成也非常重要，锌可以促进维生素 E 和β - 胡萝卜素发挥作用。
B 族维生素：参与物质代谢与合成，帮助其他营养素发挥作用。缓解患者的压力和紧张情绪。
β - 胡萝卜素：增强皮肤和黏膜的免疫力，提高抗感染能力。
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