 份数：
一人份，一人一日两餐份量。
· 材料：
1. 新鲜蟹脚四支（用刀背拍碎）
2. 茼蒿中型八片（切片）
3. 大白菜八片（撕片）
4. 火锅豆腐半盒（切块）
5. 草菇或鲍鱼或猴头菇（以上三选一）10只洗净
6. 低蒟蒻面条4把（一餐2把）
7. 低纳盬适量
· 作法：
将所有材料洗净，切好后放入砂锅中（或一般锅），先将蟹脚及蒟蒻面条以外的材料，放入锅中（熬汤头，出鲜味）将水倒入锅中，水量要高于放入锅中的材料1~3公分（宽口锅1公分，窄口锅3公分）大火炖煮10分钟，此时，水及材料已煮熟，水色渐渐转为汤汁色味，再将蟹脚及蒟蒻面条放入锅，大火炖煮5分钟。
如上，这一道低卡高营养，补血气的好料理就可以享用了。但是有一点要提醒你，在炖煮的过程中，要记得加盖锅盖喔！ |
