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  最近，国际肥胖大会公布，全球因患肥胖病死的人数已超过同期全球饿死的人数。而我国肥胖人口为9000万人左右，占总人口的8％，城市人口的17％为肥胖者；北京市的肥胖人口则占市里总人口的30％多。对此，国际国内医学界认为，肥胖是非传染病发病的主要危险因素，是潜在杀手，它会悄悄让肥胖者出现糖及脂质代谢紊乱、心血管病与脂肪肝病等，直至死亡。军事医学科学院研究员杨志刚具体介绍说，肥胖首先危及人的呼吸。
众所周知，当人的体重增加时，肺部就必须输送更多的氧气供给人体所需，然而，肺不会因为人的体重增加而相应变大。此外，下腹部肥厚的脂肪也会限制肺的呼吸活动。其次为危及血压。血压高易发生在肥胖者身上，如不及时给予纠正，可能会导致中风、肾与心脏等器官不同程度的损伤。再次是危及心脏。人的身体越重，心脏的负荷就越大，所以，肥胖者患心脏病的机会比一般人高。当脂肪沉淀于心肌中或心膜下时，会形成脂肪心而使心功能紊乱。还有危及血管。过多的脂肪堆积于动脉管壁上，会使血管变小，甚至造成血管破裂，进而导致中风或心脏病突发。另外，肥胖还会危及肝功能。肝脏是人体最重要的器官之一，长期酗酒及患有糖尿病、肥胖者等都会造成脂肪肝，进而引起肝细胞坏死，导致肝硬化。
其他还会危及胰岛。糖尿病几乎都是肥胖者的专利，研究指出，70％－85％的人体重一减轻，病况就会改善。危及骨骼：肥胖者的骨骼无法承受重量，常引起关节肿胀而发炎。危及后代：肥胖的孕妇，容易造成生产困难或延长生产时间，影响胎儿的健康。严重过胖者，除怀孕困难外，孕妇及胎儿死亡率也较高。是什么原因致人肥胖呢？专家认为，肥胖的原因主要有5个：吃得多、运动太少、精神因素、遗传因素及内分泌失调。其中贪食与暴饮是肥胖的祸首。据资料显示，目前商界人士、中年妇女与青少年比较容易肥胖，尤其是青少年肥胖者越来越多，原因就是过量食用油炸食品及高脂肪、高热量的洋快餐所致。既然医学科学告诉我们，肥胖是吃出来的，那么，它也显示肥胖也可以“吃”下去。
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